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產(chǎn)品展示

L-蘋果酸1食品級1

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥29元/公斤
100-1000 ￥28元/公斤
≥1000 ￥26元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酸度調節(jié)劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 97-67-6
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質含量: 99％
含量: 99％ 是否進口: 否


一、【產(chǎn)品簡介】

中文名:蘋果酸

化學名稱2-羥基丁二酸

英文名:malic acid

化學式:C4H6O5

分子量:134.09

CAS號:636-61-3

二、【產(chǎn)品性狀】

本品為白色結晶或結晶性粉末;無臭,無味。本品在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。

三、【產(chǎn)品用途】

蘋果酸與檸檬酸合作運用，可以模仿果實的酸味特征，使口感更自然、和諧、飽滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可增加蘋果酸改善其口感和風味，蘋果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜(ASPARTME)合作運用，作為軟飲料的風味固定劑增加。