一、簡介

中文名稱： 植物炭黑

英文名稱： Vegetable carbon black

別名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物來源） carbon black（Vegetable source）

CAS RN

二、性狀

理化性質(zhì)：黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水及有機溶劑。

三、用途

植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。