【產(chǎn)品簡介】

以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghumvulgare;S.nervosum）種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的紅著色劑.主要成分為芹菜素（apigenin）和櫟精（quercetin）。

【產(chǎn)品性狀】

磚紅色無定形粉末、液體，糊狀或塊狀物，略有特殊氣味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。

【產(chǎn)品用途】

紅曲紅作為一種色調(diào)自然鮮亮，而且安全、穩(wěn)定的著色劑，已廣泛應用于食品(肉制品、豆制品、 酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè)，對提高產(chǎn)品檔次，效果理想。