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產(chǎn)品展示

葡聚糖酶1食品級1

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥50元/公斤
100-1000 ¥47元/公斤
≥1000 ¥44元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 20公斤 酶活力保存率: 99%
砷含量: 0.00001% 型號: 食品級 包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 2w 有效物質(zhì)含量: 99% 是否進口:
類別: 葡聚糖酶 重金屬: 0.00001%


一、產(chǎn)品簡介

葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過液態(tài)深層發(fā)酵制得,該酶是一種內(nèi)切酶,專一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵,產(chǎn)生 3 - 5 個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖

二、產(chǎn)品性狀

為淡黃色粉末或棕色液體。

三、產(chǎn)品用途

降低麥汁粘度,提高過濾速度,促進可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高;提高啤酒的膠體穩(wěn)定性,因 β- 葡聚糖引起的冷混濁; 提高濾酒效率,增加批次濾酒量;純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率,延長膜的使用。