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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥60元/公斤 | ||
100-1000 | ¥57元/公斤 | ||
≥1000 | ¥54元/公斤 |
主要用途: 酶制劑 | 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 | CAS: 9032-75-1 |
酶活力保存率: 99% | 砷含量: 0.00001% | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 20*1 | 酶活力: 3w | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 | 類別: 果膠酶 | 重金屬: 0.00001% |
產(chǎn)品簡介
果膠酶品名:果膠酶、粘膠質(zhì)酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
果膠酶英文:Pectase、Polygalacturonas
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中,根據(jù)其作用底物的不同。
果膠酶分子式:C18H37N(CH3)2
果膠酶性狀
果膠酶由黑曲酶經(jīng)發(fā)酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。
果膠酶用途
主要用于果汁澄清、提高果汁過濾速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和濃縮果汁的凝膠化、加強(qiáng)葡萄汁的顏色以及果蔬下腳料的綜合利用等方面。
客服熱線: 13156583132
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