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產(chǎn)品展示

菠蘿蛋白酶1食品級1

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥45元/公斤
100-1000 ￥41元/公斤
≥1000 ￥37元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 CAS: 9001-00-7
酶活力保存率: 99％ 砷含量: 0.00001％ 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 5w 有效物質(zhì)含量: 99％
是否進口: 否 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、簡介
中文名稱:菠蘿蛋白酶

中文同義詞： 菠蘿蛋白酶；菠蘿酶；菠羅蛋白酶

英文名稱：Bromelain

CAS  號： 9001-00-7

EINECS號： 253-387-5

二、性狀
白色至淺棕黃色無定形粉末。溶于水,水溶液無色至淡黃色,有時有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和 屬糖蛋白。

三、用途
菠蘿蛋白酶是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。品質(zhì)佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。菠蘿蛋白酶已被廣泛應用于食品等行業(yè)。