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產品展示

L-谷氨酸1食品級1

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥18元/公斤
100-1000 ¥15元/公斤
≥1000 ¥13元/公斤
  • 原 產 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 氨基酸 CAS: 56-86-0 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 粉末 保質期: 24個月
有效物質含量: 99% 主要營養(yǎng)成分: L-谷氨酸 含量: 99%
是否進口:


L-谷氨酸簡介

【產品名稱】:L-谷氨酸(L-GLUTAMIC ACID)

【分 子 式】:C5H9NO4

【分 子 量】:147.13

L-谷氨酸性狀

白色結晶性粉末或無色晶體(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料);加熱至160℃時熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水。

L-谷氨酸用途

在食物工業(yè)方面:用作代鹽劑、養(yǎng)分增補劑、鮮味劑(用于肉類、湯類和家禽等)。如用于便利食物的肉湯和湯類。用于飲料、焙烤制品、肉、肉臘腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品。可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷L酸銨鎂結晶的避免劑。