化學(xué)名:特丁基對苯二酚,又名叔丁基對苯二酚

理化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水。

TBHQ的特點(diǎn)

TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑,亦可用于化妝品中。

叔丁基對苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油 的劑。適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調(diào)用油和焙烤制品。