1.簡介

中文名稱：聚丙烯酸鈉

英文名稱：Sodium polyacrylate

CAS 號：9003-04-7

2.性狀

聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品，固態(tài)產(chǎn)品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無色（或淡黃色）粘稠液體。

3.用途

肉制品工作 用于制作人造肉,前進蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和延長度,增加肉感、下降成本。其它 紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品,前進產(chǎn)品的筋力,增耐煮性:果醬、番茄沙司、果凍、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠和安穩(wěn);冷凍食物、水產(chǎn)加工品保鮮。