一、【產(chǎn)品簡介】

阿拉伯膠（E414，也稱為阿拉伯樹膠）有著復雜的分子結(jié)構(gòu)，主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。

二、【產(chǎn)品性狀】

阿拉伯膠為淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量為22-30萬的分子電解質(zhì)。無臭，無味，易燃。

三、【產(chǎn)品用途】

阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，被用于糖果及飲料。阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。