一、產(chǎn)品介紹

中文名稱:葡萄糖酸錳

中文同義詞:葡萄糖錳;葡糖酸錳;葡萄糖酸錳;

CAS號(hào):6485-39-8

英文名稱:Manganese gluconate

分子式:C12H22MnO14

性狀：粉色粉末，無(wú)臭，易溶于熱水，微溶于乙醇。本品有無(wú)水物和二水物兩種，用噴霧干燥后所得為無(wú)水物，由結(jié)晶所得的為二水物。
二、產(chǎn)品用途
目前結(jié)晶葡萄糖主要用于食品行業(yè)，隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等。