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產(chǎn)品展示

植酸（食品級價格）

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥66元/公斤
100-1000 ￥62元/公斤
≥1000 ￥59元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝
CAS: 見包裝 型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*25
有效物質(zhì)含量: 99％ 含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否


植酸英文：phytic acid

植酸CAS:83-86-3

植酸分子式 C6H18O24P6

植酸分子量 660.04

植酸性狀：淡黃色至淡褐色漿狀液體。易溶于水,特征是與金屬離子有強(qiáng)的鰲合作用,較強(qiáng)的性和護(hù)色性。

每個植酸分子可提供六對氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，從而代替被保鮮物分子作為供氧分子，避免被保鮮物氧化變質(zhì)。

罐頭食品中的應(yīng)用

在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。

用作抗氧化劑。將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(親水/親油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能極好。