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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥29元/公斤 | ||
100-1000 | ¥25元/公斤 | ||
≥1000 | ¥23元/公斤 |
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 866-84-2 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
檸檬酸鉀,又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.4
性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。
用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等??砂瓷a(chǎn)需求適量用于各類食物。 起酸度調(diào)節(jié)劑、螯合劑、穩(wěn)定劑等作用,用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化,柑橘的保鮮等。
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