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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥14元/公斤 | ||
100-1000 | ¥13元/公斤 | ||
≥1000 | ¥12元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 56-40-6 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: 甘氨酸 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:甘氨酸
中文別稱:α-氨基乙酸
英文名稱:Glycine
CAS No.:56-40-6
分子式:C2H5NO2
分子量:75.07
二、性狀
固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭 ;在水中易溶。
三、用途
調(diào)味劑、甜味劑,與DL-丙氨酸、檸檬酸等配合使用于飲料中;飼料時(shí)用作酸味矯正劑、緩沖劑;在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時(shí)用作添加劑,以改善食品風(fēng)味、味道、提供甜味源等。對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑。
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