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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥26元/公斤 | ||
100-1000 | ¥22元/公斤 | ||
≥1000 | ¥19元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 56-41-7 | 型號: 食品級 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質期: 24個月 |
有效物質含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: L-丙氨酸 | 含量: 99% |
是否進口: 否 |
中文名稱: L-丙氨酸
中文同義詞: 2-氨基丙酸;L-α-絲析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
英文名稱: L-Alanine
CAS號: 56-41-7
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
EINECS號: 200-273-8
L-丙氨酸無色至白色結晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。
用途:營養(yǎng)增補劑。屬于非氨基酸。調味增香劑,用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復合型甜味料等。與糖進行反應(氨基-羰基反應),可生成香味物質。改善人工合成甜味劑的味感,可使甜度增效,減少用量。在復配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同甜昧劑,并可改善口味。
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