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產(chǎn)品展示

L-絲氨酸（食品級價格）

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥200元/公斤
100-1000 ￥196元/公斤
≥1000 ￥192元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 氨基酸 CAS: 56-45-1 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 保質(zhì)期: 兩年
有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營養(yǎng)成分: L-絲氨酸 含量: 99％
是否進口: 否


中文名稱: L-絲氨酸

中文別名: L-2-氨基-3-羥基丙酸 

英文名稱: L-Serine

CAS號:56-45-1

分子量:105.09

EC號:200-274-3

性狀:白色結(jié)晶性粉末。無臭,味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。

用途:營養(yǎng)增補劑,調(diào)味料。面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。