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產(chǎn)品展示

(植酸)商家植酸食品級(jí)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥70元/公斤
100-1000 ¥66元/公斤
≥1000 ¥62元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見包裝
CAS: 見包裝 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 1*25
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進(jìn)口:


植酸英文:phytic acid

植酸CAS:83-86-3

植酸分子式 C6H18O24P6

植酸分子量 660.04

物理化學(xué)性質(zhì)。

植酸性狀:淡黃色至淡褐色漿狀液體。

淡黃色至淡褐色漿狀液體。 易溶于水、乙醇和丙酮,幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。

在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。

在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶)生成。國(guó)外把植酸稱之為“struvite”防止劑,已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。

食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色,也用作金屬防銹、防蝕劑。有抗氧化性和螯合作用,可用于果蔬制品、果蔬汁飲料類、食用油脂及肉制品的抗氧化。