歡迎來到合肥盛潤生物制品有限公司!
起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥128元/公斤 | ||
100-1000 | ¥124元/公斤 | ||
≥1000 | ¥121元/公斤 |
香型: 其他 | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 | CAS: 4940-11-8 |
品種: 食用香料 | 外觀: 粉末 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
類型: 其他 |
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應(yīng)用越來越廣泛。是人們所公認(rèn)的一種安全、可靠、用量少的食品添加劑。是食品、飲料、香精、果酒、良好的香味增效劑,對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有效果,對(duì)甜食起著增甜作用,且能延長食品儲(chǔ)存期。
白色針狀或白色結(jié)晶粉末。乙基麥芽酚是γ-吡喃酮的衍生物,為白色或微黃色晶體,遇堿呈黃色
。易溶于熱水、乙醇、氯仿與甘油,有焦糖香味和水果味。
乙基麥芽酚是一種廣譜高效增香劑,因其增香效力比麥芽酚大4~ 6倍,1份乙基麥芽酚可代替24份香豆素使用。
可用作增甜劑、香氣合成劑、香味改良劑與定香劑,具有抑酸、抑苦、去腥、除刺激之作用,這些與麥芽酚具有相同的特點(diǎn)。不同的是麥芽酚可以從自然(大麥、大豆等)獲得,而乙基麥芽酚可以靠人工合成。外觀白色粉末狀、針狀或粒狀結(jié)晶。香氣具有水果樣焦糖香氣,無雜氣。乙基麥芽酚為白色晶狀粉末,具有特有焦香氣。溶于溶液后保持其甜香味,且溶液較為穩(wěn)定。
客服熱線: 13156583132
Copyright ? 合肥盛潤生物制品有限公司 2024 XML 技術(shù)支持: 食品商務(wù)網(wǎng) 蓋德化工網(wǎng)