（乳酸鏈球菌素）商家乳酸鏈球菌素食品級(jí)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥150元/公斤
100-1000		￥145元/公斤
≥1000		￥141元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	CAS: 814-80-2
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 1公斤	成分: 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進(jìn)口: 否
類型: 其他

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

成分：Nisin由以下成分組成：乳鏈菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）氯化鈉大于50%

分子式：C143H228N42O37S7

簡(jiǎn)介：乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成。不會(huì)與其它元素出現(xiàn)交叉抗性，是一種高效、安全的食品防腐劑。

二、【產(chǎn)品性狀】

性狀：白色至淡黃色粉末。

三、【產(chǎn)品用途】

應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。蔬菜罐頭中添加Nisin，能有效抑制耐熱細(xì)菌產(chǎn)生的腐敗，并且能夠減少熱加工時(shí)間減少90％，可提高產(chǎn)品質(zhì)量。