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產(chǎn)品展示

(溶菌酶)商家溶菌酶食品級(jí)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥95元/公斤
100-1000 ¥90元/公斤
≥1000 ¥85元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 20公斤 酶活力保存率: 99%
砷含量: 0.00001% 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 2000 有效物質(zhì)含量: 99% 是否進(jìn)口:
類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、簡(jiǎn)介

溶菌酶是一種糖苷水解酶,由18種129個(gè)氨基酸殘基組成,具有4個(gè)S-S鍵,分子量為14307,專門作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶,可用于結(jié)晶蛋白溶菌酶制劑,防止食品變質(zhì),在食品保鮮(特別是奶酪、清酒生產(chǎn))。

二、性狀

溶菌酶為白色或微白色凍干粉,溶于水。

三、用途

酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等。