產(chǎn)品名：牛奶巧克力棕

CAS編號：555-55-5

EINECS編號：338.40028

分子式：C20H22N2O3

性狀：紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或粘狀物質(zhì)，稍帶特臭。巧克力棕溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。

可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。巧克力棕色素有色水溶性粉末，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定。可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、酒類、化妝品、日化、玩具、化肥、飼料等行業(yè)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合調(diào)配色素系列、水/油不溶性色淀、漿狀色淀；產(chǎn)品形態(tài)分為超細粉末系列、液體系列、顆粒系列、速溶系列。