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產(chǎn)品展示

(蘋果酸鈉)商家蘋果酸鈉食品級(jí)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥23元/公斤
100-1000 ¥20元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 207511-06-6
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名:蘋果酸鈉
外文名:Sodium malat
分子式: C4H4O5Na2·H2O
中文別號(hào) DL-蘋果酸二鈉;馬來(lái)酸鈉;蘋果酸二鈉
分子量: 196.06
二、產(chǎn)品性狀
白色晶體粉末,無(wú)臭味咸,易溶于水。
三、產(chǎn)品用途

用于食物增加劑,做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等

果酸鈉是一種杰出的食物保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食物中應(yīng)用廣泛。其在食物中有杰出的分散性和持水性,且能降低食物中水分活度,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,然后削減水產(chǎn)品、肉類食物等的失重、變質(zhì)。