（蘋果酸鈉）商家蘋果酸鈉食品級(jí)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥23元/公斤
100-1000		￥20元/公斤
≥1000		￥18元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	CAS: 207511-06-6
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％	是否進(jìn)口: 否

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名：蘋果酸鈉
外文名：Sodium malat
分子式： C4H4O5Na2·H2O
中文別號(hào) DL-蘋果酸二鈉;馬來(lái)酸鈉;蘋果酸二鈉
分子量： 196.06
二、產(chǎn)品性狀
白色晶體粉末，無(wú)臭味咸，易溶于水。
三、產(chǎn)品用途

用于食物增加劑,做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等

果酸鈉是一種杰出的食物保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食物中應(yīng)用廣泛。其在食物中有杰出的分散性和持水性,且能降低食物中水分活度,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,然后削減水產(chǎn)品、肉類食物等的失重、變質(zhì)。