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產(chǎn)品展示

（紅曲紅）商家紅曲紅食品級

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥90元/公斤
100-1000 ￥87元/公斤
≥1000 ￥85元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 285-69-8
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 紅曲紅 有效物質(zhì)含量: 99％ 含量: 99％
色素含量: 85％ 是否進(jìn)口: 否


【產(chǎn)品性狀】

紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于水、甘油，易溶于中性及偏堿性水溶液。溶解度降低，極易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。

【產(chǎn)品用途】

紅曲紅具有良好的水溶性，可將該產(chǎn)品按所需用量直接用水或酒精溶解，然后加人配料中著色。

用量可根據(jù)所需色調(diào)而定。若用50℃左右的熱水先溶解，可縮短溶解時間。

【應(yīng)用范圍】

在傳統(tǒng) 中常使用醬油作為著色劑 腌菜，使醬腌菜的色澤更誘人。紅曲色素可以作為腌制蔬菜中外加色素，通過物理吸附作用滲入蔬菜內(nèi)部。蔬菜細(xì)胞在腌制 過程中，細(xì)胞膜變成全透性膜，蔬菜細(xì)胞就能吸附其他輔料中的色素而改變原來的顏色。