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產(chǎn)品展示

(過氧化氫酶)商家過氧化氫酶食品級

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥34元/公斤
100-1000 ¥32元/公斤
≥1000 ¥30元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 CAS: 9001-05-2
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進口: 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:過氧化氫酶

CAS號:9001-05-2

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

二、【產(chǎn)品性狀】

其普遍存在于能呼吸的生物體內(nèi),主要存在于植物的葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以及動物的肝和紅細胞中其酶促活性為機體提供了防御機理。

三、【產(chǎn)品用途】

1.食品、食品添加劑和配料在漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。

2.奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。

3.乳制品設(shè)備清理后殘留的過氧化氫。

4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。