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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥33元/公斤 | ||
100-1000 | ¥30元/公斤 | ||
≥1000 | ¥27元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 482-36-0 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 來源: 合成著色劑 |
主要著色成分: 高粱紅 | 有效物質含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 85% | 是否進口: 否 |
高粱紅色素 以黑紫色或紅棕色高粱(Sorghum vulgare;S.nervosum)種子的外果皮為原料,利用現代的生物技術提取而成的 的紅著色劑.主要成分為芹菜素(apigenin)和櫟精(quercetin).磚紅色無定形粉末、液體,糊狀或塊狀物,略有特殊氣味。溶合于水和乙醇,不溶合于油脂。該產品廣泛應用于熟肉制品、果凍、糕點上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著色,也可作為糖衣和空膠囊以及化妝品的著色。
水溶液呈透明紅棕色,1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和堿性的情況下均可加深紅棕色呈色。對光、熱穩(wěn)定,與金屬離子可形成鉻鹽。染色力強。
用途:果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點上彩裝.紅綠絲等食品的著色。配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、餅干、果凍、膨化食品、調味醬、醬油、風味乳飲料等。