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產(chǎn)品展示

（谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶）商家谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品級(jí)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥20元/公斤
100-1000 ￥17元/公斤
≥1000 ￥15元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 酶活力保存率: 99％
砷含量: 0.00001％ 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1
酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否
類別: 其他 重金屬: 0.00001%


[產(chǎn)品名稱]

產(chǎn)品名稱：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶)；谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶

英文名稱: Glutamine transaminase

英文別名：EC 2.3.2.13

分子式: C27H44O3H2O

CAS: 80146-85-6

白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或?yàn)槌蚊鞯牡S至深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。能將蛋白質(zhì)肽中的α-谷氨酰基轉(zhuǎn)化成肽中賴氨酸殘基的ε-氨基。轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶催化交聯(lián)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)改性。

產(chǎn)品說明:谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶是一種催化蛋白質(zhì)間(或內(nèi))酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽)之間發(fā)生共價(jià)交聯(lián)的酶。

TG的主要功能因子為谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(簡(jiǎn)稱TG),不同系列產(chǎn)品的主要區(qū)別在于作為輔料的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同。