【產(chǎn)品名稱】:安賽蜜

【外文名】:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)

【別    名】:安賽蜜鉀,安賽蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛鉀

【化學(xué)式】:C4H4KNO4S

【分子量】:201.2422

【CAS號】:55589-62-3,33665-90-6

無色至白色結(jié)晶性粉末;無臭,具有甜味。高濃度時有苦味。不吸濕,易溶于水,微溶于乙醇等溶劑。物質(zhì)類別:甜味劑

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收，對熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，是當(dāng)前 上第四代合成甜味劑。該品具有強(qiáng)烈甜味，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。