（刺槐豆膠）商家刺槐豆膠食品級

起批量(公斤)		價格
1-100		￥190元/公斤
100-1000		￥187元/公斤
≥1000		￥184元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細信息

主要用途: 增稠劑	執(zhí)行標準: 國標	CAS: 包裝
包裝規(guī)格: 25*1	級別: 食品級	有效物質(zhì)含量: 99％
是否進口: 否

一、簡介

中文名刺槐豆膠
外文名 locust bean gum
Cas號 9000-40-2
中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。
外觀: 白色粉末

二、性狀

白色至微黃色粉末，無臭或帶微臭無

三、用途

刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。在食品工業(yè)上，槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復配用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。