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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥127元/公斤 | ||
100-1000 | ¥125元/公斤 | ||
≥1000 | ¥122元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 56-89-3 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-胱氨酸 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
中文名 L-胱氨酸
英文名 L-Cystine
別 稱 (R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸
化學(xué)式 C6H12N2O4S2
分子量 240.3
EINECS 200-296-3
性狀:胱氨酸,它是一種含硫氨基酸,在蛋白質(zhì)中有少量存在,多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無臭,無味。溶于稀酸和堿性溶液,微溶于水,不溶于乙 醇、乙 醚、苯和氯 仿。
用途:面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感,調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。果汁、酒類等,分散劑。冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
客服熱線: 13156583132
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