一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：叔丁基對羥基

中文別名：丁基羥基

英文名稱：Butylated hydroxyanisole（BHA）

CAS：[25013-16-5]

分子式：C11H16O2

分子量：180.25

二、產(chǎn)品性狀：

白色或微黃色結(jié)晶狀物，高濃度是略有酚味，易溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金屬離子作用不著色。

三、產(chǎn)品用途：

丁基羥基茴香mi可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其使用量為0.2g/kg。此外也可用于膠姆糖配料。其他使用參考：在動(dòng)物油中用量為0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；豆?jié){粉，0.001%；精煉油，0.01%~0.1；糖果、口香糖基用量可達(dá)0.1%。