一、簡介

中文名稱:氯化膽堿

中文別名:氯化膽脂;氯化2-羥乙基三甲銨;增蛋素

英文名稱:Choline chloride

CAS NO:67-48-1

分子式:C5H14ClNO

分子量:139.63

二、性狀

熔點(℃):302~305(分解)

性狀:吸濕性晶體。

溶解性:易溶于水及醇類,水溶液幾乎呈中性,不溶于醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭,咸苦味,易潮解,在堿溶液中不穩(wěn)定。

三、用途

螺旋藻依據(jù)用途不同可分為飼料級、食品級以及特別用途等。飼料級螺旋藻粉一般用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖，食品級螺旋藻粉被用于和添加到其它食品之中供人食用。氯化膽堿仍是一種植物光合作用促進劑，對添加產(chǎn)值有作用。