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產(chǎn)品展示

風(fēng)味蛋白酶批發(fā)(風(fēng)味蛋白酶)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥160元/公斤
100-1000 ¥156元/公斤
≥1000 ¥152元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 酶活力保存率: 99%
砷含量: 0.00001% 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 5w 有效物質(zhì)含量: 99% 是否進(jìn)口:
類別: 其他 重金屬: 0.00001%



一、簡(jiǎn)介
風(fēng)味酶是由米曲霉菌株發(fā)酵,經(jīng)提純、復(fù)配而成的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。在食物加工中的動(dòng)植物水解產(chǎn)品,參加風(fēng)味蛋白酶,可去除苦味,改進(jìn)口感,同時(shí)進(jìn)步蛋白有效利用率,下降出產(chǎn)的成本。同時(shí)經(jīng)過(guò)酶加工后的肉類食物含有很多的氨基酸類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此復(fù)合風(fēng)味蛋白酶是的產(chǎn)品。
二、性狀
淺灰褐色或淡黃色粉劑
三、用處
在食品加工中的動(dòng)植物水解產(chǎn)品,加入風(fēng)味蛋白酶,可去除苦味,改善口感,同時(shí)提高蛋白有效利用率,降低生產(chǎn)的成本。同時(shí)經(jīng)過(guò)酶加工后的肉類食品含有大量的氨基酸類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此復(fù)合風(fēng)味蛋白酶是一種安全、高效的產(chǎn)品。