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產(chǎn)品展示

D-異抗壞血酸鈉批發(fā)(D-異抗壞血酸鈉)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥24元/公斤
100-1000 ¥21元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 防腐劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 7378-23-6
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 成分: 其他
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進(jìn)口:
類型: 其他


中文名稱:D-異抗壞血酸鈉

分子式:C6H7NaO6?H2O。

分子量:216.12

性狀:白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆粒或粉末,無臭,稍有咸味,易溶于水(約7mL水能溶1g)。 干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定,呈水溶液時(shí)遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)

異抗壞血酸主要用于食品業(yè),用作食品的劑,廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。

肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝鈉類形成,改善風(fēng)味 ,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風(fēng)味。

1. 肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝胺類形成,改善風(fēng)味D-異抗壞血酸鈉,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風(fēng)味。

2. 冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵。