乳酸鏈球菌素批發(fā)（乳酸鏈球菌素）

起批量(公斤)		價格
1-100		￥150元/公斤
100-1000		￥146元/公斤
≥1000		￥143元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 814-80-2
型號: 食品級	包裝規(guī)格: 1公斤	成分: 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進口: 否
類型: 其他

一、【產(chǎn)品簡介】

簡介:乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個氨*酸殘基組成。不會與其它素出現(xiàn)交叉抗性,是一種高效、無毒、安全的食品防腐劑。

二、【產(chǎn)品性狀】

性狀:白色至淡黃色粉末。

三、【產(chǎn)品用途】

在 pH4 左右的酸奶、果奶中添加 0.05g/kg 乳酸鏈球菌素，經(jīng)90、20分鐘滅菌產(chǎn)品的保質(zhì)期由常溫下6天延長到一個月以上。經(jīng)超高溫滅菌、無菌灌裝奶，添加 0.08g/kg 乳酸鏈球菌素，經(jīng)121、3分鐘(F0=3)的熱處理能使低脂的牛乳,無鹽的奶油,無脂肪的牛乳,調(diào)味乳放置于40下,仍能保存。