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產(chǎn)品展示

（食品級姜黃色素）姜黃色素 姜黃色素

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥80元/公斤
100-1000 ￥75元/公斤
≥1000 ￥70元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標準: 國標 生產(chǎn)許可證編號: 包裝
CAS: 458-37-7 型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1
來源: 合成著色劑 主要著色成分: 其他 有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％ 色素含量: 85％ 是否進口: 否


一、簡介

[英文名]Curcumin

[產(chǎn)品名稱] 姜黃色素

[物理性質(zhì)] 橙黃色結晶性粉末, 熔點183°。不溶于水及, 溶于乙醇及冰醋酸。

[成分分類] 有機酸及酚類

[分子結構]

[分子式] C21H20O6

[分子量] 368.4

[CAS登錄號] 458-37-7

二、性狀

姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和堿溶液，在堿性時呈紅褐色，在中性、酸性時呈黃色。按OT-42方法測定。

三、用途

姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。用于透明飲料時,要先乳化再使用。用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色,其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。