【產品名稱】：檸檬酸鉀

【CAS編號】：866-84-2

【EINECS編號】：212-755-5

【分子式】：C6H5K3O7

【產品英文名稱】：tripotassium citrate

【性狀】：無色結晶或白色結晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。

限量

1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;發(fā)酵面制品0.2;碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料,0.5;乳粉0.3~1.0;糖果 1.5(糖果用香料中);膠基糖果0.63~1.26;豆奶粉、豆粉,0.4~0.7;果凍,0.12~0.24;硬糖2~6;即食早餐谷類食品 0.3~0.75;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1~1.25(相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)。