歡迎來到合肥盛潤生物制品有限公司!
起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥22元/公斤 | ||
25-1000 | ¥20元/公斤 | ||
≥1000 | ¥17元/公斤 |
貨號: 食品級 | CAS: 見包裝 | 型號: 其他 |
用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 是否進口: 否 |
類型: 其他 |
一、產品簡介
產品名稱:硬脂酰乳酸鈉
別名:硬脂酰乳酸鈉
CAS號:18200-72-1
分子式:C24H44O6Na
二、產品性狀
奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。
三、產品用途
1.使餅干簡單脫模,外觀規(guī)整,層次清晰,口感酥脆。
2.可與直鏈淀粉相互作用,延緩和避免食物老化,延伸保鮮時間。
3.用于調制乳風味發(fā)酵乳 奶油,植物油脂,冰淇淋,雪糕,果醬,干制果蔬,裝修糖果,小麥粉,生濕面制品,發(fā)酵面制品,面包,肉灌腸,水油狀脂肪乳化制品,餅干以特殊飲料等進步其乳化穩(wěn)定性及應用性能。