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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥30元/公斤 | ||
100-1000 | ¥27元/公斤 | ||
≥1000 | ¥23元/公斤 |
主要用途: 酶制劑 | 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 | CAS: 9012-54-8 |
酶活力保存率: 99% | 砷含量: 0.00001% | 型號: 食品級 |
包裝規(guī)格: 20*1 | 酶活力: 10w | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進口: 否 | 類別: 其他 | 重金屬: 0.00001% |
中文名:纖維素酶
CAS NO.9012-54-8
英文名稱 Cellulase
EINECS 232-734-4
產(chǎn)品形狀:淡黃色或白色固體粉末
在食品方面,穩(wěn)定性好、口味適應,是生產(chǎn)軟飲料的甜味劑,此外還可用于烘烤產(chǎn)品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。
主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清;
用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高植物油的浸出率;
用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵,可以增加發(fā)酵原料的利用率,提高發(fā)酵率。
客服熱線: 13156583132
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