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產(chǎn)品展示

（食品級葡萄糖氧化酶）葡萄糖氧化酶 葡萄糖氧化酶

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥45元/公斤
100-1000 ￥41元/公斤
≥1000 ￥39元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 酶活力保存率: 99％
砷含量: 0.00001％ 型號: 食品級 包裝規(guī)格: 20*1
酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99％ 是否進口: 否
類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、簡介

中文名:葡糖氧化酶

英文名:Glucose Oxidase

別 稱:葡萄糖氧化酶

分子量:150000左右

CAS登錄號:9001-37-0

二、性狀

類白色或淡黃色粉末。

三、用途

葡萄糖氧化酶應(yīng)用在葡萄酒釀造中可將葡萄糖氧化成葡萄糖酸內(nèi)酯，在消耗氧的同時產(chǎn)生殺菌劑過氧化氫，降低了雜菌的污染，保持了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。在啤酒中可去除啤酒中的溶解氧，防止啤酒被氧化變深，防止啤酒老化，延長其保質(zhì)期。