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產(chǎn)品展示

(食品級菠蘿蛋白酶)菠蘿蛋白酶 菠蘿蛋白酶

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥45元/公斤
100-1000 ¥41元/公斤
≥1000 ¥37元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 CAS: 9001-00-7
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 5w 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進(jìn)口: 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、菠蘿蛋白酶簡介
中文名稱:菠蘿蛋白酶
中文同義詞:菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠羅蛋白酶
英文名稱:Bromelain

CAS號:9001-00-7

二、菠蘿蛋白酶性狀
菠蘿蛋白酶淺黃色無定形粉末,微有特異臭。
三、菠蘿蛋白酶用途
菠蘿蛋白酶:是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)??蓮V泛地應(yīng)用于肉制品的精加工。