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產(chǎn)品展示

(食品級(jí)乳酸鏈球菌素)乳酸鏈球菌素 乳酸鏈球菌素

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥150元/公斤
100-1000 ¥147元/公斤
≥1000 ¥143元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 防腐劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 814-80-2
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 1公斤 成分: 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進(jìn)口:
類型: 其他


一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】乳酸鏈球菌素

【英文名稱】Nisin

【產(chǎn)品分子式】C143H228N42O37S7

【產(chǎn)品分子量】3348 

二、性狀

 白色粉末,效價(jià)≥1000IU/mg ,其活度在室溫下及在酸性條件下加熱時(shí)均穩(wěn)定,能耐受 PH=2.0、121℃加熱30min和pH=3.0、121 ℃加熱15min不變;但在較高PH值下會(huì)喪失活力的穩(wěn)定性。

三、用途

應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料等領(lǐng)域中。乳酸鏈球菌素可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮。