（食品級納他霉素）納他霉素納他霉素

起批量(公斤)		價格
1-100		￥516元/公斤
100-1000		￥514元/公斤
≥1000		￥512元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 7681-93-8
型號: 食品級	包裝規(guī)格: 25*1	成分: 其他
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進(jìn)口: 否
類型: 其他

一、簡介

產(chǎn)品名稱：納他霉素

英文名稱：Natamycin

分子式：C33H47NO 13

分子量：665.75

二、性狀

無色、無味的結(jié)晶粉末不溶于水，溶于乙醇。

三、用途

月餅營養(yǎng)豐富，餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會發(fā)生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。使用時一般采用噴灑法: 將納他霉素產(chǎn)品配制成0.02% ～0.04%的懸浮液，月餅烘烤后冷卻至常溫時，將 Natamycin的懸浮液噴涂在月餅的表面四周及底部，即可完成外部防霉。生咸蛋黃入爐烤至七八成熟，取出冷卻后浸泡于Natamycin懸浮液中約2 分鐘，即可防止蛋黃餡的霉變。