一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

γ－氨基丁酸是一種化合物，化學(xué)式是C?H?NO?，別名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，簡(jiǎn)稱GABA），是一種四碳、非蛋白氨基酸，在脊椎動(dòng)物、植物和微生物中廣泛存在。

二、產(chǎn)品性狀

白色片狀或針狀結(jié)晶;微臭，具有潮解性;極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇和苯。

三、產(chǎn)品用途

使用范圍包含飲料、咖啡、茶和口香糖等，肉制品或含肉產(chǎn)品中添加。使用范圍為飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品。具有增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定等多種功能。在飲料生產(chǎn)中主要用于果肉型果汁飲料的增稠劑、蛋白質(zhì)飲料的乳化穩(wěn)定劑和酸乳飲料的穩(wěn)定劑。