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產(chǎn)品展示

(食品級(jí)L-絲氨酸)L-絲氨酸 L-絲氨酸

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥200元/公斤
100-1000 ¥196元/公斤
≥1000 ¥193元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 氨基酸 生產(chǎn)許可證編號(hào): L-絲氨酸 CAS: 56-45-1
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
保質(zhì)期: 兩年 有效物質(zhì)含量: 99% 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-絲氨酸
含量: 99% 是否進(jìn)口:


中文名稱: L-絲氨酸

中文別名: L-2-氨基-3-羥基丙酸 

英文名稱: L-Serine

CAS號(hào):56-45-1

線性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量:105.09

Beilstein號(hào):1721404

白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 

面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感。

調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。