一、簡介

梔子紅是由梔子提取物京尼平苷與氨基化合物經(jīng)過適當(dāng)?shù)拿附夥磻?yīng)而得到。產(chǎn)品在水溶液中呈現(xiàn)暗紫紅色。耐光性與耐熱性具佳?？梢栽诘腜H范圍內(nèi)使用。作為梔子的系列產(chǎn)品之一，梔子紅不僅可以單獨作為紅色色素使用，還可以與梔子藍或梔子黃復(fù)配，得到其他各種顏色。

二、性狀

暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特殊氣味，無味。無吸潮性。溶于水，易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液，呈鮮明紫紅色。不溶于無水乙醇及油脂

三、用途

梔子紅是由梔子提取物京尼平苷與氨基化合物經(jīng)過適當(dāng)?shù)拿附夥磻?yīng)而得到。產(chǎn)品在水溶液中呈現(xiàn)暗紫紅色。耐光性與耐熱性具佳?？梢栽趶V泛的PH范圍內(nèi)使用。作為梔子的系列產(chǎn)品之一，梔子紅不僅可以單獨作為紅色色素使用，還可以與梔子藍或梔子黃復(fù)配，得到其他各種顏色。