中文名：誘惑紅

化學(xué)名稱：6-羥基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二鈉鹽Fancy Red（Allura Red）

誘惑紅為暗紅色粉末或深紅色均勻粉末，無(wú)臭。誘惑紅溶于水，可溶于甘油與丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。誘惑紅溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿及耐氧化還原性差。誘惑紅著色牢度強(qiáng)。

產(chǎn)品性狀

誘惑紅為深紅色均勻粉末，無(wú)臭。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿及耐氧化還原性差。

產(chǎn)品用途：

誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)用。誘惑紅作為食品添加劑，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。按規(guī)定可用于糖果包衣、炸雞調(diào)料、冰淇淋。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)用。