尼泊金丙酯鈉簡介

尼泊金丙酯鈉為白色結(jié)晶物，味微苦，灼麻。主要用作食物、化妝品滅菌防腐劑，也用于飼料防腐劑。

物化功能:白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298

用處:本品主要用作食物、化妝品、醫(yī)藥的滅菌防腐劑,也用于飼料防腐劑。

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、進(jìn)步原材料利用率，改進(jìn)口感和風(fēng)味。用量0.05。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食物、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感（3）調(diào)味醬、西紅柿沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改進(jìn)味感及穩(wěn)定性。（6）冷凍食物、水產(chǎn)加工品，外表膠凍劑（保鮮）