一、產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱：酪蛋白磷酸肽

產(chǎn)品別名：酪蛋白磷肽

英文名稱：Casein phosphopeptides

CAS：9000-71-9

二，產(chǎn)品性狀

乳白色或淡黃色粉末，有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性，在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。

可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性。添加于果奶、豆奶粉、豆腐、麥片、口香糖；添加于牙膏、啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細(xì)膩、持久）。添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。

三，產(chǎn)品用途

1.調(diào)制乳;風(fēng)味發(fā)酵乳 ≤1.6g/KG2.糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等（06.01及07.0涉及品種除外）≤1.6g/kg3.嬰幼兒配方食品；嬰幼兒輔助食品 ≤3.0g/kg4.飲料類（14.01涉及品種除外）≤1.6g/kg（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量