黑色又稱食品黑1，分子式是C28H17N5Na4O14S4，分子量為867.6788，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。

【產(chǎn)品性狀】

  黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定

產(chǎn)品用途：

水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。可安全地用于食品、飲料、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。亮黑用于耐溫涂料，氟碳涂料，野外高耐候涂料；野外塑料制品，塑鋼門窗型材，色母粒等。亮黑用于陶瓷、色釉、釉下彩、搪瓷、搪瓷貼花紙、建筑琺瑯板、 性色標和遠紅外資料、粉末涂料等。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。可地用于食品、飲料食品包裝材料等的著色。