食品添加劑L-茶氨酸使用量

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥125元/公斤
100-1000		￥123元/公斤
≥1000		￥121元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 氨基酸	CAS: 3081-61-6	型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1	外觀: 粉末	保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99％	主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-茶氨酸	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶粉末，無臭，有甜酸味。不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。

三、產(chǎn)品用途

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1-2。茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤(rùn)甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的12左右，其含量隨發(fā)酵過程減少。